Yalancı Lahana Sarması

Yalancı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük sarmalık lahana
• 1 küçük çay bardağı bulgur
• 1 küçük çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 250gr yoğurt

Yalancı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana yapraklarının ince olan kısımlarını ayırıp bir tencerede yaklaşık 5-10 dk 1 yemek kaşığı tuz ilave ettiğimiz su ile haşlayalım.
2. Diğer taraftan ayrı bir tencereye 1 su bardağı su ekleyelim. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı salça ekleyip karıştıralım.
3. Kaynadıktan sonra 1 küçük su bardağı bulgur ekleyelim. Suyunu çekip soğuyana kadar beklemeye bırakalım.
4. Soğuduktan sonra 1 çay bardağı un ekleyelim, karıştıralım ve sarma işlemine geçelim.
5. Sarmalarımızı tencereye alalım. Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim. Yaklaşık yarım saat kaynatalım.
6. Kaynadıktan sonra yoğurt üzerine salça ve biber eklediğimiz yağ ile servis edelim.
   *yoğurt hafif ılık olursa daha lezzetli olacaktır.

Erzurum yöresine ait yöresel bir yemektir. Afiyet olsun ♥️.