Yalancı Paça Çorbası

Yalancı Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram haşlanıp didiklenmiş et
• 2,5 su bardağı et suyu
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2,5 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber biber

Yalancı Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Et suyu ve su bir tencereye alınır kaynatılır.
2. İçine didiklenmiş etler de alınarak 5 10 dakika kaynatılır.
3. Onlar kaynarken terbiyesi için olan malzemeler bir kaba alınır ve pürüzsüz olacak şekil de güzelce karıştırılır.
4. Kaynamakta olan sudan içine alınarak ılıtılır.
5. Daha sonra terbiye tencereye yavaş yavaş karıştırarak dökülür.
6. Tüm malzeme iyice kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edilir ki kesilme olmasın.
7. 10 dakika da bu şekil de kaynadıktan sonra altı kapatılır.
8. Tuzu dilediğiniz miktar da atabilirsiniz.
9. Dilerseniz servis esnasında yağ ile pul biber yakarak veya sade servis edebilirsiniz.Gerçeğinden bir farkı olmayan bu çorbayı tavsiye ediyorum.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.