Yalancı Sigara Böreği

Yalancı Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 100 gram çökelek(hafif yağlı ve hafif tuzlu olmalı)
• 1 kase yoğurt
• 1 adet yumurta

İsteğe bağlı;

• Maydanoz
• kırmızı biber
• Susam

Yalancı Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı çok kolay ve pratik bir tarif. Hem karın doyurucu hem lezzetli bir börek. Çat kapı gelen misafirleriniz için hızlı hazırlanan bir börek tarifi için kolları sıvayalım.

Yufkaları fotoğraftaki gibi dikdörtgenlere bölelim. Boyutları bir karıştan daha az oluyor.
Daha sonra bir parçayı alıp üstüne yoğurt sürelim, onun uzunluğuna denk bir yufka parçasını bu yoğurtlu yufka parçasının üstüne koyalım(fotoğraftaki gibi). O parçayı da yoğurtlayalım.

Bir kenarına çökeleğimizi(içine isteğe bağlı maydanoz ve kırmızı biber de eklediğimiz çökeleğimizi) sarma gibi koyalım ve saralım.

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. Üstlerine yumurtayı sürüp susamı serpelim.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üstleri hafif kızarana kadar bekletelim. Daha sonra çıkartalım.
Servis tabağında sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Afiyet olsun.

Not: Yufkanız taze ıslak bir yufkaysa yoğurdu çok hafif sürün. Çünkü yufkanız yırtılır ve şekil vermekte zorlanabilirsiniz o yüzden az sürün. Benimkisi gibi hazır pakette kuru bir yufkanız varsa yoğurdu sadece lezzet vermesi için değil sert yufkayı yumuşatması için iyice sürün.