Yalancı Su Böreği (Köy Yufkası İle)

Yalancı Su Böreği (Köy Yufkası İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet köy yufkası

Sosu için;

• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım şu bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzerine için;

• Çörek otu
• Susam

İçi için;

• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük soğan
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Toz kırmızı biber

Yalancı Su Böreği (Köy Yufkası İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köy yufkalarımızı yumuşatalım katlayalım bi poşetin içinde bekletelim bu börek hazır yufka ile de yapılabilir.
2. Daha sonra ıspanakları temizleyip yıkayalım çok hafif haşlayalım tencereye sıvı yağ ekleyip soğanı kavuralım.
3. Soğan kavrulduktan sonra pul biber, kırmızı toz biber atalım yumurtayı da kıralım haşlanmış doğranmış ıspanakları atalım.
4. Tuz ve karabiberi ekleyelim ıspanak suyunu çekene kadar kavuralım diğer yandan 1 yumurtayı, sütü, sıvı yağını bi kapta karıştıralım.
5. Gelelim şimdi böreğimize; öncelikle tepsimizi yağlayalım yufkamızın ilkini tepsiye serelim diğer yufkaları parçalara bölelim.
6. Böldüğümüz yufkaları hazırladığımız sosa batırıp tepsiye yerleştirelim 3 tane yufkayı bu şekilde yapalım.
7. Daha sonra hazırladığımız ıspanağı eşit şekilde dağıtalım kalan 3 yufkayı da aynı şekilde uygulayalım kalan sosu da üzerine dökelim.
8. Çörek otu ve susam serpelim ve böreğimizi fırına sokmadan önce keselim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun