Yalancı Su Böreği (Milföy Ve Yufka İle Tam Tarif)

Yalancı Su Böreği (Milföy Ve Yufka İle Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 uzun milföy hamuru
• 2 tane yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Yarım çay kaşığı tuz

İçi için;

• Peynir (istediğiniz bir peynir çeşidiyle yapabilirsiniz)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yalancı Su Böreği (Milföy Ve Yufka İle Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tepsimize yağlı kağıt açalım veya az sıvı yağla yağlayın. Tezgaha üç tane uzun yufkayı alarak uzun kısımlarından birleştirerek tezgaha az un serpin tepsi büyüklüğünde açalım.
2. Açtığımız milföy hamurunu tepsimize yerleştirelim. Üzerine yufkanın bir tanesini alarak elimizle koparıp koparıp milföyün üzerine tamamen yayalım.
3. Yufkanın üzerine peyniri göz kararı kaşıkla az az yerleştirip tepsiye peyniri yayalım. Tekrar peynirin üzerine diğer ikinci yufkanın tamamını da elimizle koparıp koparıp peynirin üstünü kaplayalım.
4. Tekrar üzerine 3 tane uzun yufkayı tezgahta tepsi büyüklüğünde açıp üzerini kapatalım.
5. Hamurun kenarlarını düzeltelim. İstediğiniz büyüklükte böreği dilimleyelim. En son üstüne sos malzemelerinin hepsini karıştıralım.
6. Dilimlediğimiz böreğimizin üstüne hepsini dökelim. Bir saat kadar bekletelim.
7. Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. 40 dk pişiyor. Pişince 5 dk dinlensin dilimlediğimiz yerden tekrar keselim böreğimiz servise hazır afiyet olsun 👌🙂

Not:Bu börekte 3 milföy bir yufka altta arası peynir tekrar peynirin üstüne bir yufka 3 milföy üstte kalacak şekilde hazırlanıyor. Ben tepsinin yarısını sade peynirli yarısını da peyniri maydanozlu yaptım. Sos malzemesinin tamamı böreği dilimledikten sonra üstüne döküyoruz. Ara katlara bir şey sürmüyoruz. Sosu tamamen börek çekiyor. Çok lezzetli oluyor.

Bu tarifi bir gün öncesinden yapabilirsiniz.Sadece sosunu dökmeyin pişirmeden önce sosunu dökün en az yarım saat kadar dursun pişirin.