Yalancı Tarhana Çorbası

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağına yakın yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Su
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Nane

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur.
2. Soğanları doğrayıp(en son blenderdan geçireceğimiz için ince doğramaya gerek yok)birkaç dakika kavuruyoruz.
3. Salçaları ,yeşil biber ve kapya biberide doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
4. Üzerine çıkacak şekilde su ilave edip ,tencerenin kapağını kapatıp6-7 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpıcıyla karıştırıyoruz.
6. Tencereden 3 kepçe kadar yoğurdun içine alıp karıştırıyoruz.
7. Ardından bu karışımı çorbanın içine yavaşça döküyoruz.
8. Pişene kadar karıştırıyoruz. En son baharatlarını ekliyoruz.