Pilavı için :
Kaplama için :
Ortası için ( Sosu için );
Pirinçleri yıkayıp süzdürün. 1 kaşık tereyağında önce arpa şehriye kavrulur. Pirinçler atılıp üzerine tuz ve tavuk bulyon eklenir ve kavrulan pirinç üzerine suyu ilave edilir. Pişirilmeye bırakılır. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına tuzlu suda bekletilir. Suyu Süzülen patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Diğer tarafta 3 domatesin kabuğu soyulup rendelenip çok az bir yağda sotelenir. Üzerine 1 diş sarımsak rendelenerek sosu elde edilir. Kek kalıbına dikey olarak patlıcanlar dizilir. Ortasına pilav konur. Üzeri iyice bastırılır. Patlıcanlarla pilavın üzerine kapatarak kalıp servis için ters çevrilir. Ortasına da yaptığımız sosu dökeriz. Servise hazır edilir. Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.