Yaprak Bezelye Kavurması

Yaprak Bezelye Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak bezelye
• 1 büyük adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 büyük adet domates
• 3 -4 dal yeşil soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz ,pul biber, karabiber ,kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı su

Yaprak Bezelye Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yaprak bezelyelerimizi temizleyelim. Kılçığnı alıp baş kısımlarını keselim ve yıkayalım. Az diri kalacak şekilde bol suda haşlayıp süzelim. Kuru soğanı ve sarımsağı doğrayıp tavaya alalım. Üzerine yağı ekleyip kavuralım.Kırmızı toz biber ve salçayı ekleyip karıştıralım. Süzülmüş bezelyeyi ekleyip kavuralım. Üzerine rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyip karıştıralım .Suyunu ekleyip altını kısalım ,ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen bezelyemize doğranmış yeşil soğan ekleyelim ve karıştıralım. İster sıcak ister soğuk servis edelim.
Afiyet Olsun.