Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg salamura üzüm yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su

İç harcı İçin :

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç harcıyla başlıyoruz. Pirinçleri bir güzel yıkıyoruz sonra tencerede yağ ve salçayı kavuruyoruz. Sonra pirinçleri, pul biberi, karabiberi, naneyi ve tuzu koyup 5 dakika kavurup ocaktan alıyoruz. Harcı yapraklara az az koyuyoruz çünkü pirinçler çiğ olduğu için çok koyarsak patlar. Hepsini sarıp tencereye koyuyoruz ve üzerini kapatacak kadar su koyuyoruz ve 2 yemek kaşığı yağ ve tuz koyuyoruz. Kısık ateşte 40 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.