Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo salamura yaprak
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı  pirinç
• 4-5 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı  salça
• Tuz
• Pulbiber- nane

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yazdan hazırlanan salamura yaprakları akşamdan suya bastırın ki fazla tuzu gitsin.
Tencerede küp küp doğranmış soğanı kavurun ve salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine yıkanmış bulguru ve pirinçi ekleyin, son olarak tuzunu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
Daha sonra sarmaları sardıktan sonra tencereye dik olarak yerleştirin. Sarmaların üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.