Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura üzüm yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çorba kaşı kuş üzümü
• 1 çorba dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1. 5 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane ve tarçın
• 1 limon

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden soğan ve bir çay bardağı zeytinyağını kavuruyoruz.
2. Sonra pirinçimizi ilave edip biraz kavuruyoruz.
3. Ardından bir adet domatesi rendeleyip pirinçimize ilave ediyoruz.
4. Geri kalan malzemelerimizi sırasıyla ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Üzerine çıkacak kadar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Suyunu çektikten sonra soğumasını bekliyoruz.
7. Ve dinlenen iç harcımızı sarmaya başlayabiliriz.
8. Sarmaları tencereye dizdikten sonra yarım çay bardağı zeytinyağı üzerine gezdirelim.
9. İnce dilimler halinde limon koyalım.
10. Ve üzerine geçecek kadar su koyup, büyük bir pasta tabağıyla kapatalım. Kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.