Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kasesi pirinç
• 2 kuru soğan
• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 3 domates (domates sosuda olur)
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber
• Taze nane(kuruda olur)
• İsteğe bağlı limon
• 1 kg asma yaprağı

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler yıkanır üzerine ince doğranmış soğan, salça, yağ, baharatlar, domates rendesi ( sosuda olur), ilave ederek karıştırılır.
2. Maydanoz, limon suyu ve bir çay bardağı su eklenerek karıştırılır.
3. Hazırlanan içten yapraklara birer çay kaşığı koyarak yaprak sarılır.
4. Tencereye dizilir.
5. Üzerine yağ, su ve limon suyu eklenir.
6. Pişmeye bırakılır (kısık ateşte).
7. Suyu azar azar ilave edilerek pişirilir.