Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 4 tane domates
• 1 tane soğan
• 12 tane sarımsak
• Bir tutam yaş nane
• 1 buçuk yemek yemek kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk su bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı kurunane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı nar eşkisi

Sarmak için;

• Üzüm yaprağı

Pişirmek için;

• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 5 tane sarımsak
• 1 çay kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kurunane
• 1 çay bardağı zeytin yağ

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kabın içine soğanı, sarımsağı, yaş naneyi, domatesi, zeytin yağı, salça, pulbiber, karabiber, kurunane, tuz, pirinçini, nar eşkisini koyup iyice karıştırıyoruz.
2. Sonrada yapraklarımızı sıcak suya batırıp çıkarıp sonrada sarma işlemini yapıyoruz ve bittikten sonra yemeği ocağa koyup üstüne suyunu koyup, tuzunu atıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz .
3. Bir tavanın içine yağ koyup salça, kuru nane, pulbiber, sarımsak koyup pişirip sonrada servis yaptığımız sarmanın üstüne döküyoruz afiyet olsun.