Yaprak Sarma (Pişmeye Hazır Dondurucuda Saklamak İçin)

Yaprak Sarma (Pişmeye Hazır Dondurucuda Saklamak İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Üzüm yaprağı
• 1. 5 litre su

İç malzemesi;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük soğan
• Yarım demet taze nane
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Su

Yaprak Sarma (Pişmeye Hazır Dondurucuda Saklamak İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye 1. 5 litre su koyun kaynayınca üzüm yapraklarını güzelce yıkayıp demet yapıp kaynayan suyun içine koyun. 1-2 dakika tutun yaprakları ters çevirip arka kısmını da haşlayın yine 1 dakika tutun rengi dönünce yaprakları çıkartıp bir tepsiye koyun tepsiyi yan koyun ki yaprakların suyu süzülsün.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Ardından salçayı koyun soğanlar ölene kadar kavurun.Dikkat edin yanmasın.
4. Ayrı bir yerde pirinçle bulguru yıkayıp soğanın içine katın. Daha sonra bütün baharatları taze nane hariç koyun. İyice kavurun.
5. Suyunu da bütün malzeme gömülünceye kadar malzeme örtününceye kadar su koyun.
6. Kapağı kapatıp kısık ateşte kaynatın. Suyu çekince altını kapatıp demlendirin. En son taze naneyi ince ince doğrayın.
7. Sarmamızın içi hazır daha sonra sarıp dondurucuya atabilirsiniz pişirmeye hazır.
8. Pişirirken de sarmaların aralarına bir limonu paylaştırın. Sarma suyuna da bir tane et bulyon ya da tavuk bulyon koyabilirsiniz az toz kırmızı biber. Miss gibi bir sarmanız olur ohh;)) Afiyet olsun şimdiden. Bir kaç güne de pişmiş sarma tarifi vereceğim ;))))