Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak zeytinyağı
• 4 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salça
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Bolca kuru nane
• 2 su bardağı yıkanmış pirinç
• Yarım fincan kadar su

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprak sarmasını ocağa alın 10 dakika su ile kaynatın sonra ocaktan alın suyunu dökün.
2. Kuru soğanı, zeytinyağı ile kavurun salçaları üstüne dökün, onlarıda kavurun. Karabiber, kimyon üstüne dökün kavurun.
3. Bir yemek kaşığı nar ekşisi, limon suyu, bir çay kaşığı tuz, bolca nane, üstüne ekleyin kavurun.
4. Ondan sonra 2 su bardağı yıkanmış pirinci üstüne dökün, kavurun güzelce. Ondan sonra yarım fincan su ekleyin kavurun 5 dakika.
5. Yaprak sarmasını güzelce sarın, ondan sonra tencereye koyun ve sıcak usu üstüne ilave edin, pişirmeye bırakın.