Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 deste asma yaprağı
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık salça
• Baharat (nane karabiber, pul biber, kekik)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçle bulguru yıkayın, yaprağınız sert veya tuzluysa sıcak suya basın ama dikkat edin erimesin.
2. Tavada yağda soğanı kavurun pembeleşince salçayı koyun, pirinç ve bulguru da ekleyin.
3. Baharatları da atın sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin az pişirin, diriliği gitsin yeter.
4. Yaprakları sudan çıkartıp süzün, sarmayı sardıktan sonra tencerede üstüne yağ dökün, parlak ve yumuşak olmasını sağlıyor.
5. Sonra bir kapta salçalı su hazırlayıp tuzunu atıp sarmanın üstüne dökün.
6. Bir limonu halka halka dilimleyip sarmanın üstüne koyun bir tabak kapatın ve pişirmeye bırakın.

Afiyet olsun