Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500g taze asma yaprağı
• 1 su bardağı bulgur-pirinç karışık
• 2 tane soğan
• maydanoz
• dereotu
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı zeytin yağ
• pul biber
• karabiber
• tuz

pişirmek için

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• yarın çay bardağından az yağ

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küçük küp küp doğra zeytinyağında kavur.
2. Salçasını da ekle pirinç ve bulgur karışımını ve baharatları da ekle kavurmaya devam et.
3. Son olarak maydanozu ekle ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu da ekle pişirmeye bırak.
4. Bir küçük tencereye su koy ve kaynamaya bırak.
5. Asma yapraklarından bir tutam al kaynamış suyun içine at rengi değişince diğer tarafını çevir süzgeçle oranın da rengi değişince süzgeçle al. Hepsini aynı şekilde yap.
6. Asma yaprağının pürüzsüz yüzü dışa gelecek sekilde eline al iç harçtan koyarak sar.
7. Tencereye sıra sıra diz.
8. Üzerini hafif geçecek şekilde su yağ ve salçalı sos yap.
9. Hepsini bir kapta karıştır sarmanın üzerine dök.
10. Pişmeye hazır, yaklaşık 15-16dk pişir. Afiyet olsun