Yaprak Sarması İç Harcı

Yaprak Sarması İç Harcı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı pirinç ( Yaprağınıza göre miktarı azaltın ya da artırın)
• 3-4 dal yeşil soğan
• 7-8 dal maydanoz
• 5-6 yaprak taze nane
• 7-8 dal dereotu
• 1 büyük domates ( kabuğunu soyalım )
• Büyük boy 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı yada sıvı yağ (malzemeye göre ekleyin)
• Tuz, karabiber, kuru reyhan (bir çimdik)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (yada limon suyu)

Sarma üzerine yapılacak sos (pişerken) ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 büyük diş sarımsak rendesi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yaprak Sarması İç Harcı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci güzelce yıkayın. Daha sonra bütün malzemeleri doğrayıp ekleyin.
2. Salça, sıvı yağ ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırın. İç harcı pişirmeden yapıyorumm. ( eğer yaprağınız çok cılız ve yumuşaksa biraz kavurabilirsiniz, eşit pişmesi için).

Not; Verilen malzemeleri yaprağınıza göre azaltın ya da artırın. Yeşillikleri istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz, adet belirtmedim o yüzden.
Not; Ben yaprağı sıcak suya koymuyorum, eğer sarılacak şekilde güzelse. 50 dk düdüklüde kısık ateşte pişirin. Suyunu ona göre ayarlayın.