Yaprak Şekerpare

Yaprak Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı-margarin
• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 kabartma tozu ve vanilya
• Alabildiğince un

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 4- 5 damla limon veya bi tutam tuz

Yaprak Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz bir tencerede kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Bütün iç malzemeleri karıştırıyoruz. Hamurumuzu 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Elimize ceviz büyüklüğünde hamur alıyoruz ince çubuk formuna getiriyoruz çok ince olmayacak görselde tam boyutu var.
4. Üç kere halka olacak sekilde kıvırıyoruz.
5. Bıçakla tam ortadan bastırıyoruz.
6. Önce ayırdığımız yumurta sarısını sürüp sonra fındıkları batırıyoruz.
7. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti döküyoruz.