Yaren Gözleme (Kütahya Yöresi)

Yaren Gözleme (Kütahya Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 su bardağı un
• Tuz
• Su

Yağlamak için;

• 2 yemek kaşığı çekilmiş haşhaş (Sarı, siyah farketmez)
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçine (İsteğe bağlı)

• Domates
• Marul
• Soğan
• Ketçap
• Mayonez

Yaren Gözleme (Kütahya Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Pratik ve çok lezzetli bir aperatif. Kütahya da çok severek yer heskes. İçini istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Gelelim tarife

1. İlk olarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve bezelere ayıralım.
2. Ben avuç içi büyüklüğünde 7 beze elde ettim.
3. Daha sonra haşhaşın, sıvı yağ ile kıvamını açalım.
4. Haşhaşı ben az koydum isteğe göre arttırabilirsiniz.
5. Daha sonra bezeleri acıyoruz ve içine 2-3 kaşık haşhaşlı karışımdan döküp hamurun her yerine yayıyoruz ve iki tarafını içeri katlıyoruz.
6. Sonra onun üzerine de 1 kaşık haşhaştan döküp tekrar yayıyoruz.
7. Tekrar onu içe katlıyoruz bohça gibi.
8. Hepsine aynı işlemi yapıp ilk hazırladığımız dinlenmiş hamurdan başlayarak sırayla açarak tavada arkalı önlü pişiriyoruz ve piştikten sonra iki tarafına da fırçayla yağ sürüyoruz.
9. Kapaklı birşeye koyarsanız yumuşacık olur. Çıtır isterseniz üzerini örtmeyin. Sonra içine doğranmış marul domates soğan(isteğe bağlı) koyup ketçap mayonez döküp sarıyoruz ve afiyetle yiyoruz. Şimdiden elinize sağlık🤗