Yarma Çorbası

Yarma Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yarma
• 1 su bardağı nohut
• Tuz
• 1 yumurta
• 1 kilo yoğurt
• 1,5 litre soğuk su
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

• Nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Nohutu ve yarmayı düdüklü tencerede 15 dk haşlayın.
2. Tencereye un, yoğurt, tuz ve yumurtayı koyun. 1 bardak suyla iyice çırpın.
3. Nohut ve yarmayı ekleyin. Geri kalan suyu ekleyin.
4. Karıştırın kaynayanaca harlı ateşte çevirin. Kaynayınca ocağın altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
5. Bir tavada tereyağını eriyenece yağları eritin.
6. Nane ve kırmızıbiber ekleyelim. Çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun.