Yaş Mayalı Pofuduk Poğaça

Yaş Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Beyazı içine sarıları dışına)
• 2 bardak ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker

İçi için:

• Yarım kilo lor peynir
• Maydanoz
• Tuz

Yaş Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı bir kabın içine alıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz. Ilık suyu ilave edip 5 dakika mayalandırıyoruz. Unu ayrı bir kaba alıyoruz. Mayalandırdığımız karışımı yumurta beyazlarını sütü sıvı yağı tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Yarım saat hamurumuzu kabarması için dinlendiriyoruz. Bir yumruk hamuru kopartıp sekil verip içine lorlu karışımdan koyup kapatıyoruz. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüyoruz ve susamlarını serpiştiriyoruz. 200 derecelik fırında 20- 25 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.