Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 paket krema
• 200 gram lable peynir
• 2 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 gram bitter çikolata ( benmari usulü eritilmiş)

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Arası için;

• 3 tane muz
• Çikolata parçası

Üzeri için:

• 100 gram bitter çikolata (rende olacak)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazını sarısını ayrı kaplara ayıralım.
2. Şekerin yarısını beyazlara döküp iyice çırpalım yarısını sarısının üzerine döküp karıştıralım.
3. Üzerine sıcak su ,un nişasta, kakao, vanilya,kabartma tozunu koyup karıştıralım.
4. Karıştırdığınız beyaz yumurta karışımını azar azar karışıma ekleyelim ,alttan alttan karıştıralım .
5. Hazır olan kek hamuru yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim.
6. 180 derecedeki fırında 30 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Kekimiz pişerken biz kremayı yapalım.
8. Labne peyniri,kremayı,kakaoyu karıştıralım, benmari usulü eritilmiş çikolatayı da ekleyip biraz daha karıştıralım .
9. Kremamız hazır buzdolabına koyup kekimizin pişmesini bekleyelim.
10. Pişen kekimizi 3 eşit parçaya bölelim.
11. Sunum tabağına parçanın birini alıp süt ile ıslatalım .
12. Üzerine kremadan sürelim, arasına muz ve çikolata parçası koyup 2. Katıda aynı şekilde yapalım.
13. Son katıda koyup kalan kremayı her tarafını kapatalım.
14. 100 gram bitter çikolatayı rendeleyelim üzerine serpelim.
15. Ben böyle süsledim, sizler istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
16. İstediğiniz meyve koyabilirsiniz. Oğlumun doğum günü için yaptım. Misafirlerim çok beğendi.