Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 büyük boy yumurta ( oda ısısında olmalı)
• 1 çay bardağı şeker
• Bir çimdik tuz
• 4/1 çay bardağı sıvı yağ
• 4/1 çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 1.5 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 35 gr un (yani yarım çay bardağı un)
• 25 gr nişasta ( yani yarım çay bardağı)
• 1 çay bardağı şeker
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için ;

• Süt

Üzeri için;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 çay bardağı biraz fazla süt

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtamızı şekerle ve bir cimtik tuzla iyice çırpalım.
2. Yaklaşık 10 dakika çırparsak daha güzel netice alırız.
3. Ardından sıvı yağ ve sıcak suyu ekleyip tekrar çırpalım .
4. Unumuzu, kakaoyu ve kabartma tozu ile vanilyamızı da eleyerek yumurta harcımızı yavaş yavaş ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edelim .
5. Kekimizi 180 derece fırında pişirelim.
6. Diğer taraftan kremamızı tereyağı ve krem şanti hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıp katılaşıncaya kadar pişirelim.
7. Katılaşan kremaya vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
8. Krema soğumaya yakın içine krema santiyi boşaltıp mikserle iyice çırpalım yaklaşık 10 dk kremamız hazır 👌🏻
9. Kekimiz pişip soğuduktan sonra istediğiniz şekilde bölerek aralarına krema sürelim bu arada kekimizi süt ile ıslatalım.
10. Kekimiz hazırsa streç filme sarıp dolapta en az 1 saat bekletelim eğer vakit varsa bir gün beklemeli.
11. Ardından krem şantimizi hazırlayıp pastamızın her yerine güzelce sürelim ve daha sonrasında süsleme yapalım .

Pastamız mutlaka bir gün dinlensin çok daha güzel olacak emin olun.

Deneyenlere afiyet olsun😉.