Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 lt süt
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 3 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 vanilya
• 3 yumurta sarısı (Ben 1 yumurta sarisi attım)
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım paket krema

İçerisine

• Arzu edilen meyve ben ceviz ve damla çikolatalı yaptım

Üzerini süslemek için

• Hazır satılan pastacı kremasının içerisine kırmızı toz gıda boyası attım krem şanti ile ağ yaptım.

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta akı ve sarılarını ayıralım ayrı kaplarda yapalım.
2. Yumurta akların içerisine limon suyu ve şekerin bir kısmını atıp çırpıştırıcı ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. Yumurta sarılarına geri kalan şekeri atıp çırpalım.
4. Ardından sıcak şu atıp tekrar çırpmaya devam edelim.
5. Kuru malzemeleri ayrı kapta eleyelim 2- 3 kere ve yumurta sarısı olan kabımızın içerisine dökelim. Güzelce mikserin en düşük ayarında çırpalım.
6. Yumurta aklarını söndürmeden içerisine atıp saat yönünde alttan üstr gelicek şekilde birbirine yedirelim sönmesin.
7. Yapacağımız daire kalıbın içerisine dökelim.
8.  180 derece fırında 30 dk pişirelim.
9. Kreması için toz krem şanti krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar ocakta karıştıralım.
10. Kaynadıktan sonra vanilyamızı atalım. Soğumaya bırakalım.
11. Soğuduktan sonra toz kremşantiyi atalım çırpalım.
12. Ardından yarım paket kremamızı dökelim çırpalım 1 gece buzdolabında bekletelim.
13. Pandispanyamızı 3 kat keselim kekimizi bi ayrı kaba süt şeker koyup karıştıralım.
14. Kekimizi sütle hafif ıslatalım. Ara katlarına kremamızı sıkma torbamıza koyup güzelce ilk bi daire çizip iç meyvelerini ne arzu ederseniz koyalım.
15. Üzerine az daha kremamızdan koyup üstüne 2. pandispanyamızı koyalım sütle ıslatalım harç koyalım meyve koyalım üstüne 3 pandispanyamızı koyalım.
16. Harçtan kenarlara hafif sıkıp spatula ile düzleştirelim.
17. Strece sarıp 1 gün bekletelim.
18. Doğum günü yapacağımız gün dış kısmını pasta kreması üzerindeki tarifle yapıp gıda boyası ile karıştıralım
19. ilk sıvama işlemini yapıp 2 saat buzdolabında bekletelim snra 2. Sıvama işlemini yapalım süsleyelim.