Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 5 yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kakao
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un (ortalama 1, 5 bardak)
• Vanilin
• Kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Kreması için ;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı sos için ;

• 1 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 50 gr bitter çikolata (sütlü de olur)
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı margarin

Süslemek için;

• Draje yani bonibon (iki paket)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere hazırlaması zor gibi görünen fakat kolay ve pratik olan yaş pasta tarifi vereceğim haydi başlayalım.
Pandispanya için toz şeker ve yumurtayı iyice çırpalım ,ardından yoğurdu vanilini ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpalım, yağı da ekleyelim ,bu arada çırpmaya devam edelim ,unu da yavaş yavaş ilave edelim, iyice karıştırdıktan sonra kakaoyu ilave edip karıştıralım, yağlanmış kelepçeli kalıba veya kek kalıbına döküp 180° önceden ısıtılmış fırına üstü kızarana kadar bekletelim.
Ardından kremanın yapımına geçelim
Kremanın bütün malzemelerini tencereye alıp ocağın altını açalım kıvam alıp rengi koyulaşana kadar pişirelim, sıra geldi sosa tencereye margarin hariç malzemeleri alalım ve pürüssüzleşene kadar çırpalım ve margarini ekleyip ,ocağın altını açalım kıvam alınca ocaktan alalım, kaymak tutmasın diye, ara ara karıştıralım, kekimizi ortadan ikiye ayırıyoruz, arasına kremayı döküp üstüne keki koyalım ,sonra sosu döküp drajelerle yani bonibonlarla süsleyelim,
afiyet olsun.