Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı dolu olacak kakao

Pastacı kreması;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kasığı nişasta
• 1 yemek kasığı un
• 1 tüm yumurta
• 4-5 kasık şeker
• Piştikten sonra 50 gram tereyağ veya margarin koyulur mikserde çırpılır
• Arası muz, vişne damla çikolata
• Keki ıslatmak için bir su bardağı şekerli süt veya su

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Keki için * Yumurta sarıları ve beyazı 2 ayrı kaba alınıp şeker ikiye ayrılarak sarı ve beyaza katılır Ayrı ayrı yaklaşık 7-8 dakika çırpılır * sarısı mayonez kıvamı beyazı ise krem şanti kıvamında olacak. Un kabartma tozu nişasta vanilya elenir * yumurta sarısı ve beyaz birbirine karıştırılır un elenerek iki üç defa da karışıma eklenir * Spatula yardımı ile karıştırılır homojen kıvam aldıktan sonra kalıba dökülür.
Bu pasta da 18 cm kullandım. 180 derecede fırına atıp 25 dk kadar pişirilir. Kürdan testi yapın eğer pişmemişse 150 dereceye alıp içi pişene kadar pişirin.
Pişen keki fırın teline ters çevirin. Soğuduktan sonra 3 veya 4 e ayrın araları şekerli süt veya su ile ıslatın krema sürüp dileğiniz meyveyi koyun. Üzerini de istediğiniz gibi süsleyin.