Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket pandispanya
• Süt
• 1 paket kremşanti
• 1 paket krema
• 2 paket kare çikolata (80+80 gram)
• Muz, çilek, kayısı
• Damla çikolata
• 1 paket topitanem
• 3 paket rulokat

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle krem şanti paketin arkasındaki pasta yapımı için yazan talimata göre yapılır ve dolaba konur yarım saat kadar bekletilir. Sonra ganaj kreması hazırlanır bunun için 1 paket krema ocakta eli yakmayacak derecede ilik hale getirilir, ocaktan alınır sonra içine 2 paket çikolata atılır ,hızlıca karıştırılır. Kremanın içinde çikolatalar erir. Ganajiımı biraz sıvı halde bu sizi korkutmasin buzdolabina koyup yarım saat bekletiriz. Ardından pandispanyamizi üzerine 4-5 kaşık kadar süt katarak ıslatırız. Ganaj aslında pastamızın üzeri için ama içerisine de ayrı bir tat vereceğini düşünerekten 1 yemek kaşığı ganajı pandispanyanın üzerine sürdüm, onun üzerine dolaptan çıkardığım kremşantimi sürdüm ve çilek, muz, damla çikolata ne istersem bu aşamada ekledim üzerine çok az kremşanti daha sürdüm. Pandispanyanın üst tabanını da tıpkı alt taban gibi süt ile ıslattım ve pastanın üzerine kapadım şimdi tüm pastayı kremşanti ile adeta bir heykeltıraş gibi sıvıyorum, bu işlem bitince sıra ganaja geliyor. Ganajı pastanın orta yerine döküyorum o akıyor ve ardından spatula ile pastamı düzenliyorum, rulokatları pastanın kenarına diziyorum, topitanemleri ya da drajelerimi pastanın üzerini süslemek için kullanıyorum ardından dinlenmek üzere pastayı dolaba atıyorum. 🤗