Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 vanilya
• 2 kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı ılık su

Ara kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kremşanti

Üzerini süslemek için;

• 2 paket kremşanti
• 1 paket pasta kreması
• 80 gram bitter çikolata
• Arasına 3 muz

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanyamızı yapıyoruz bunun için yumurtaları sarısını ile beyazını ayrı kaplara alalım ,beyazına tuzu atıp mikserle kremşanti kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Yumurtaların sarısı ile şekeri mikserle 5 dk çırpıyoruz daha sonra üzerine ılıktan biraz daha sıcak suyumuzu döküp yüksek devirde 7 dk daha çırpıyoruz. Üzerine un ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip dikkatli bir şekilde spatula ile karıştırıyoruz ve üzerine yumurta beyazını ekliyoruz. Dikkatli bir şekilde spatulayla tamamen bütünleşene kadar karıştırıyoruz, en küçük boy yağlanmış yuvarlak borcama döküp önceden iyice ısıtılmış 175 derece fırında ilk 25 dk kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.

Ara kreması;

Süt, yumurta ,şeker un, nişasta tencereye alıp mikserle çırpıyoruz ocağın altını yakıp sürekli karıştırarak orta ateşte balon balon olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp vanilyasini ekliyoruz soğuduktan sonra kremsantiyi toz halinde ekleyip mikserle karıştırıp dolaba koyuyoruz.

Pandispanya soğuduktan sonra 3 e bölüyoruz ( 3 katlı olacak pastamız😊) soğuyan kremayı eşit miktarda her katın arasına en sonda en üste sürüyoruz . Ayrıca her katın arasına ince dilimlenmiş muz diziyoruz, isteğe göre damla çikolata veya cevizde ekleyebilirsiniz “ben ekledim çok iyi oldu” .Dolaba koyup yarım saat dinlendirdikten sonra tarifine göre hazırlanan beyaz kremşanti ile dışını bi güzel sıvayalım yine aynı şekilde tarifine göre pasta kremasını hazırlayıp üzerini süsleyelim. En sonuna rendelediğimiz bitter çikolatayı serpelim. Umarım beğenirsiniz ben yaptım gerçekten çok beğenildi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😊😗