Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 4 Türk fincanı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 100 gr tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Muz
• Kivi
• Damla çikolata (ara katta kullandım)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır, yaklaşık 20 dk. daha sonra un ve kabartma tozu karıştırılıp bu karışıma ilave edilir. Un ,kabartma tozu ilave edildikten sonra 1- 2 dakika daha çırpıp yağlanmış kilitli kek kalıbına dökün. Kolay çıkması için un serpebilirsiniz. 180 derecede yaklaşık yarım saat hiç açmadan pişirilir.

Kek kenarda soğumaya bırakılır. Muhallebi için tereyağ vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişiriliyor. Muhallebi koyulaşınca altı kapatılır. İçerisine tereyağ ve vanilya atılıp karıştırılır. soğudukça yağında etkisiyle kıvamı biraz daha koyulaşıyor.
Keki ortadan ikiye iple kesin. Arasına muhallebiden sürün biraz damla çikolata atabilirsiniz sonra muz dilimleri koyulur. Sonra kekin diğer katını koyarak kalan kremaya kakao atıp çırpın. Üst kata da onu sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Kekleri yarım su bardağı kadar sütün içine biraz toz şeker attım onunla ıslattım.