Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 aday yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta

İç kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı margarin

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 80 gr çikolata
• çeşitli meyveler

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyamızı hazırlamakla başlıyoruz.
2. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırıyoruz.
3. Yumurtaların aklarını 1 tutam tuz ve şekerin yarısını kar gibi olana kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.
4. Bembeyaz kabı çevirdiğimizde dökülmüyecek kıvama geldiği zaman yumurta sarılarına geçiyoruz.
5. Şekerin kalan yarısını yani yarım çay bardağını da sarısına ilave ettikten sonra mikser ile köpürene kadar çırpıyoruz.
6. Daha sonra sıcak suyu yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz ki yumurtayı pişirmesin.
7. Sıvı yağ da ekledikten sonra unu, nişastayı, kabartma tozunu elek yardımıyla yumurta sarılarına ilave ediyoruz.
8. Homojen bir karışım olduktan sonra bir kaşık yardımıyla yumurta aklarını, yumurta sarısına 3 eşit parça ile yukardan aşağı karıştırarak kabarıklığını söndürmeden biraz koyuyoruz karıştırıyoruz biraz koyuyoruz.
9. Yine aynı daha sonra margarin ile yağladığımız ve unladığımız borcam yada tepsisi ben borcam kullandım tepsimize döküyoruz.
10. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 5 6 dakika piştikten sonra derecesini 160 a indiriyoruz.
11. Kreması için bütün malzemeleri karıştırıp (margarin piştikten sonra) bir güzel pişiriyoruz ve piştikten sonra margarini koyup biraz karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
12. Krem santiyi süt ile kıvam alana kadar çırpıyoruz, çikolatayı benmari usulü eritip poşet üzerine yada yağlı kağıt üzerine yayıyoruz donmaya bırakıyoruz.
13. Pandispanyamız pişip soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesip süt ile ıslattıktan sonra kremamızı ve istediğimiz meyveleri de içine koyup diğer pandispanyayı üzerine kapatıyoruz ve krem santiyi sürüyoruz eritip soğuttuğumuz çikolatayı parçalar halinde kırıp pastamızı süslüyoruz ve hazır. Afiyet olsuunnn