Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için:

• 4 su bardak süt
• 2/4 su bardağı toz şeker + 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 2/4 su bardağı mısır nişastası
• 2 yemek kaşıgı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket kremşanti

Tabanı için:

• 2 su bardağı süt
• 1 adet sade hazır kek
• 1 adet kakaolu hazır kek

Süslemek için:

• 1. 5 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Çilek
• Pasta süsü

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt ve 2/4 su bardağı şeker koyulur ve düşük sıcaklıkta kaynatılır.
2. Bu arada ayrı bir kapta yumurta, yumurta sarıları, mısır unu ve 2/3 su bardağı şeker tel çırpıcı ile çırpılır.
3. Önce kaynayan sütten biraz alınarak yumurtalı karışıma aktarılır ve hızlıca çırpılır.
4. Karıştıktan sonra hepsi tencereye dökülür ve kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Tereyagı ve vanilya eklenir. Ilıması için başka bir kaba alınır ve bekletilir. Ilıyan kremaya toz kremşanti eklenir ve mikserle çırpılır.
6. Kakaolu kek tabanı pasta tabağına yerleştirilir.
7. Üzeri sütle ıslatılır. Kremanın bir kısmı dökülür ve yayılır.
8. Üzerine sade kek yerleştirilir.
9. En üst kata kadar aynı işlem tekrar uygulanır.
10. En üst kat sadece sütle ıslatılır. Kremşanti hazırlanır.
11. Pastanın üzeri ve kenarı kremşanti ile kaplanır. 1 gece buzdolabında bekletilir. Servis etmeden önce üzeri çilek ve pasta süsü ile süslenir.

Afiyet olsun😊