Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 6 adet yumurta (Oda ısısı da)
• Yarım çay bardağı sıcak su(kaynar değil sıcak olacak)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı vanilya, limon kabuğu, portakal kabuğu

Kreması için

• 1 paket hazır pasta kreması
• Damla çikolata

Süslemek için

• Çeşitli çikolatalar

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve sıcak suyu mikserin yüksek devrinde karıştırmaya başlayın.
2. Yumurtalar hafif köpürmeye başladığı anda şekeri azar azar ilave edip sürekli karıştırın.
3. Yumurtanız tamamen kabarıp açık kremsi bir doku haline gelinceye dek çırpma işlemine devam edin.
4. Yaklaşık 8-9 dakika sürer.Ayrı bir kapda un nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek yumurtanıza ekleyiniz.
5. Spatula ile yedirin lütfen metal kaşık ve mikser kullanmayın bu aşamada.
6. İyice yumurta ve unlu karışımı bir birine yedirip homojen bir hale gelmesini sağlayın. Yumurtayı söndürmemek için dairesel hareketlerle karıştırın.
7. Daha sonra kelepçeli kalıbınızın altına yağılı kağıt serin ve kenar duvarlarını lütfen yağlamayın.
8. Harcınızı dökün ve önceden ısınmış alt üst ayarda 180 derece fırında 40- 45 dakika pişirin. Lütfen fırının kapağını ilk 40 dakika hiş açmayın. Çünkü pandispanyanız sönebilir.
9. Pişen pandispanyanız soğuduktan sonra ikiye veya üçe bir bıçak yardımıyla kesin.
10. Pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayın.
11. Arasına ben hazır pasta kreması koydum siz herhangi bir krema veya muhallebi ile yapabilirsiniz.
12. Kremayı arasına ve dış kısmına iyice sürdükten sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çeşitli çikolatalarla süsledim ve yan duvarına erittiğim çikolatayı gezdirdim. Afiyet olsun.