Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un( 2 kaşık daha ekledim sonra)
• Yarım paket kabartma tozu

Muhallebisi;

• 3 su bardağı süt
• 2, 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket şekerli vanilin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet krem santi (süt eklenmeyecek)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Diğer malzemeleri de katın, hafif katı bir hal olacak.
2. Küçük yuvarlak borcama yağ sürüp, karışımı dökün.
3. 200 derece ısıtılmış fırının orta yerine yerleştirin.
4. Kekiniz kabarmaya başlayınca(borcamdan yukarı kabardığını gördüğünüzde) fırını 180 e getirin. Kapağı yarım saat hiç açmayın.
5. Pişen keki kalıbından ılıkken çıkarın.
6. Muhallebinin bütün malzemelerini katıp, karıştırın. Kalın olması lazım. Muhallebiniz soğuyunca krem şantiyi toz halinde ekleyip, çırpın. İstediğimiz kalın bir krema olması.
7. Kekinizi bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Kremayi spatula yardımıyla sürün.
8. İsteğe göre muz da koyabilirsiniz. Ben sade yaptım.
9. Tabanı da kapatıp. Yer yerine kremayı sürün. Damla çikolata ve hazır karamel ile süsledim.

Afiyet olsun