Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı + 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz
• 1 paket krem şanti
• Süt
• 1 paket dr. oetker pasta kreması kakaolu
• Süt
• Çilek

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtalar oda sıcaklığında olacak. Sonra beyaz ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Sarılarını şeker ile rengi değişene kadar çırpıyoruz. Sonra ılık su koyup tekrar çırpıyoruz.
3. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
4. Başka bir kapta yumurtaların beyazına bir fiske tuz döküp kar gibi olana kadar uzun bir sure çırpıyoruz.
5. Sonra bunu diğer karışıma döküp spatula ile dışarıdan içeriye doğru yavaşça karıştıracağız.
6. Sonra da yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kaba karışımı döküyor ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.
7. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. İlk 15-20 dakika asla açmıyoruz.
8. Pişen keki fırını kapatıp ağzı açık bir şekilde fırının içinde soğutuyoruz sönmemesi için.
9. Bu arada sade krem şantiyi ve kakaolu pasta kremasını da süt ile çırpıp hazırlıyoruz. Çilekleri dilimliyoruz.
10. Soğuyan keki ikiye bölüyoruz bütün pastacı kremasını arasına koyuyor ve doğranmış çilekleri diziyoruz sonra kalan keki koyuyor ve her yerine krem şanti sürüyoruz.
11. Krem şantiye sekil vermek için ben kaşığı bastırıp çektim. Sonra da çilek ile süsledim.
12. İki saat dolapta dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz