Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 5 yumurta
• 1 tutam tuz
• 2. 5 büyük çay bardağı dolu dolu şeker
• 3 büyük çay bardağı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt

Pastacı Kreması için:

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• Sade krem şanti
• Orman meyveli kremşanti
• Pasta süsleri

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazlarını ayırıyoruz.
2. Sarısını şeker ile mikserler çırpıyoruz sonrasında kaynar su koyup tekrar çırpıyoruz.
3. Sonra süt, un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpıyor ve diğer karışıma ekleyip yavaşça söndürmeden karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba boşaltıp soğuk fırına atıyoruz. İlk 10 dakika 200 derece de sonra 150 derece de pişiriyoruz.
6. Pişen keki soğumaya bırakıyoruz. İsterseniz 3 e de bölünebilir ama ben 2 ye böldüm.
7. Sonrasında pastacı krema için bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz ve pişince onu da ılınmaya bırakıyoruz.
8. Diğer tarafta da kremsantileri süt ile çırpıyoruz. Sade kremsantiyi 1 su bardağı süt ile orman meyveli kremsantiyi de 1 çay bardağı süt ile çırptım daha koyu olması için.
9. En son böldüğümüz kekin arasına pastacı kreması sürüp diğer katı üzerine koyuyoruz tekrar pastacı kreması ile üzerini ve yanlarını kaplıyoruz.
10. Biraz soğutup üzerine sade kremsanti ile kaplıyoruz ve orman meyveli kremsanti ile süslüyoruz.
11. Pasta şekerlemelerini de kendi isteğimize göre şekillendiriyoruz. Keki de kreması da inanılmaz lezzetli herkese tavsiye ederim afiyet olsun.