Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 6 fincan un
• 4 fincan şeker
• 1 fincan sıcak su
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 4/3 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 poşet krem şanti

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek pandispanya hamuru şeklinde yumurtanın beyazı ve sarısı ayrı ayrı çırpılır.
2. Yumurtanın beyazına 1 cimdik tuz atılır ve bembeyaz olana kadar çırpılır.
3. Sarısı şeker ile iyice çırpılır.
4. Sonra sıra ile su, sıvı yağı, nişasta ,un, kabartma tuzu, vanilya eklenir. Çırpıldıktan sonra yumurtanın beyazı söndürmeden diğer harca ilave edilir.
5. Ben kelepceli kalıp kullandım.170-180 derecelik fırında pişirilir. 3 katlı kek elde ettim.
6. Kreması bütün malzemeler( vanilya ve margarin hariç)
7. Tencerede koyulaşana kadar pişirilir. En son vanilya ve margarin eklenir.
8. Krema ara ara çırpılır. Kabuk bağlamaması için soğuduktan sonra 1 paket toz krem şanti dökülüp mikser ile çırpılır.
9. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben pişirdiğim kremadan bir kase ayırdım kakao ile çırpıp yazı yazmada kullandım. (okula göndermek için yaptığımdan süslememiz sadece işim ağırlıklı oldu.)