Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pastacı kreması için

• 1 litre süt
• 200 gram margarin
• 250 gram un (2. 5 su bardağı)
• 300 gram toz şeker (1. 5 su bardağı)
• 1 adet çubuk vanilya veya 1 adet toz vanilya
• 3 adet bütün yumurta
• 300 gram çiğ krema

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 150 gr toz şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pastacı kreması için; 200 gram margarini ocakta eritin ve unu ekleyip iyice kavurun.
2. Aynı anda başka bir kapta sütü, şekeri, çubuk vanilyayı veya toz vanilyayı ve 3 adet bütün yumurtayı koyup çırpma teli ile durmadan karıştırarak kaynama noktasına getirin.
3. Süt iyice ısınınca tel süzgeç ile kavrulan una boşaltın.
4. İyice karıştırın ve koyu kıvamlı krema haline getirin.
5. Çukur bir kaba alın ve üzerine streç film kapatın, üzerine buharını vermesi için birkaç delik açın.
6. Krema iyice soğuyunca üzerine çok soğuk çiğ kremayı ekleyin ve mikserinizin en hızlı ayarı ile çırpın.
7. Pandispanya için bütün malzemeleri bir kapta çırpıyoruz.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıyoruz 30 dk civarı pişiriyoruz.
9. Arasına küp küp doğranmış meyve koydum dilediğiniz meyveyi koyabilirsiniz. ben çilek muz koydum.
10. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben kızımın 1 yaş doğum günü için yaptım.