Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıcağa yakın su
• 1 bardak +2 yemek kaşığı un

Kreması için;

• 11 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3, 5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket krema
• 1 paket pasta kreması veya krem şanti

Üzeri için;

• Çilek ve muz

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyamızı hazırlıyoruz. Ayrı kaplara yumurtalarımızın sarı ve beyazlarını ayırıyoruz.
2. Sarılarına şeker koyup iyice çırpıyoruz. Ardından sıcağa yakın suyumuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Sonra kabartma tozu, vanilya unumuzu eleyip karıştırıyoruz.
4. Diğer tarafta bir fiske tuz ile beyazını kar gibi olana kadar iyice çırpıyoruz. İki karışımımızı birleştirip kalıbımıza döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 -35 dakika pişiriyoruz. Benim kalıbım kelepçeli 28 cm ebatında.
6. Krema malzemelerimizi hazır krema ve poşet pasta kreması hariç karıştırıp pişiriyoruz pişen kremamızı 1 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
7. Dinlenen kremamıza hazır kremayı ve poşet pasta kremasını ekleyip 10 dakika çırpıyoruz.
8. Pandispanyamızı ortadan ikiye kesiyoruz, hazır pasta kreması katılaştırıyor.
9. Katılaşan kremamızı sıkma poşetine alıp alt tabana ucuna şekilli üç takıp küçük küçük şekiller yapıyoruz.
10. Arasına muz ve çilek doğrayıp üzerine aynı işlemi tekrarlayıp istediğimiz gibi süslüyoruz.
    Afiyet olsun)