Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı  kakao
• 1. 5 su bardağı un

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket krema veya 1 paket krem şanti

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. KEKİ İÇİN; Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır, içine yarım çay bardağı ılık su ilave edilir.
2. Diğer kuru malzemeler elekten geçirilerek ayrı bir kapta karıştırılır.
3. Sonrasında yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır.
4. Kıvamı tutunca yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür.
5. 180 derece fırında 20 dk pişirilir.
6. KREMASI için; Şeker ,süt, yumurta, nişasta ,un ocağa alınarak karıştırılır.
7. Kaynamaya yakın vanilya eklenir.
8. Kaynayınca altı kapatılıp tereyağı ilave edilir.
9. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırılır.
10. Soğuduktan sonra krema veya krem santi eklenerek çırpılır.
11. Soğuyan kek kalıptan çıkarılıp ters çevrilir.
12. Kek 3 e bölünür.  Her kat süt ile ıslatılır.
13. Her katına sıkma torbasına koyduğumuz pastacı kreması yapılır.
14. En son kata da istediğimiz gibi şekil verebiliriz şimdiden afiyet olsun.