Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Aroma için;

• Limon veya Portakal rendesi kek harcına ilave edilebilir

Kreması için;

• 500 ml süt
• 1 vanilya
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay bardağı şeker

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti (üzerinde yazılan ölçüye göre sütle hazır hale getirilir )

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır geniş br kapta daha sonra süt ve yağı ilave edilir, çırpmaya devam edilerek kabartma tozu ve vanilya eklenir.
2. En son un azar azar eklenerek çırpılarak harç hazır hale getirilir. Yağlanmış yuvarlak küçük borcama dökülür.
3. Ara kreması için tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılıp ocakta kısık ateşte pişirilir. Koyu kıvama geldiğinde ise tereyağı eklenerek biraz daha karıştırılıp ocaktan alınır.
4. Soğuyan kek ikiye bölünerek muhallebisi arasına dökülür ve en üst kısmına önceden hazırlanmış krem şanti sürülerek görünmeyecek şekilde kapatılır ve süslenir.