Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı+2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı kakao

Pandispanyayı ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı şeker

Kreması için;

• 2 paket krem santi

Arası için;

• Çilek, muz dilediğiniz meyveler
• Veya draje, damla çikolata

(ben meyveli sosta kullandım dilerseniz sizdede mevcutsa kullanabilirsiniz)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
2. Sarıların üstüne şekeri ekleyip rengi açılana kadar çırpıyoruz.
3. Ardından üstüne ılık suyu ekleyip çırpamaya devam ediyoruz.
4. Hamura kabartma tozu, vanilya, un ve kakaoyu ekleyip spatula yardımıyla dıştan içe karıştırıyoruz.
5. Yumurta aklarını tuz ile kar gibi olana dek çırpıyoruz.
6. Çarptığınız yumurtayı diğer hamura ekleyip yine dıştan içe köpüğünü söndürmeden karıştırıyoruz.
7. Yağladığımız kelepçeli kek kalıbına hamurumuzu döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 35 dk pişiyoruz.
9. Kek piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra arasını açıyoruz ve şekerli sütümüzü kekin üstüne döküyoruz.
10. Kek sütü emdikten sonra arasına krema ve meyvelerimizi koyuyoruz diğer kekide üstüne kapatıp süslüyoruz.
11. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben kekin üstüne kurumuş gül yaprağı serptim.
12. Pastanız dolapta 1 – 2 saat dinlendikten sonra kesip servis edebilirsiniz afiyet olsun :).