Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanelin

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 4, 5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 kaşık Tereyağı
• 1 Vanilya
• 1 poset Kremşanti
• 2 Muz

Süslemek için:

• 1 poset Kremşanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı Gıda boyası
• Fındık, renkli çikolata, ceviz (süslemede evde ne varsa kullanabilirsiniz)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekten başlıyoruz. 4 yumurtanın sarısı ile beyazını ayrı ayrı kaplara alıyoruz.
2. Beyazını 8-9 dk iyice köpürüne kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra sarısınıda 1 su bardağı şeker ile birlikte en az 5 dk çırpıyoruz.Ilık suyu ekliyoruz.
4. Un, kabartma tozu, vanilyayı  eleyerek koyup çırpmaya devam ediyoruz.
5. Daha sonra yumurta beyazını da koyarak spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
6. Kelepçeli kanımıza yağlı kağıt sererek boşaltıyoruz(kelepçeli kabın yanlarını yağlamayın kabarmıyor).
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20dk pişiriyoruz.
8. Kreması:Bir tencereye süt, yumurta, şeker, un ve nişastayı koyarak mikserle iyice çırpıp ocağa koyuyoruz.
9. Koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
10. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
11. Altını kapattıktan sonra blenderdan geçirip ağzını kapatıp buz dolabında soğumaya bırakıyoruz.
12. O soğurken kremşantiyi 1 su bardağı süte dökerek iyice çırpıyoruz.
13. Kıvamına gelince buzdolabına soğumaya bırakalım.
14. Krema iyice soğuyunca bir daha mikserle çırpıp kremşantisini ekliyoruz.
15. İkisini birlikte çırpıp kenara alıyoruz.
16. Keki ortan ikiye ayırıp sütle ıslanıyoruz. Kremasını ortasına sürüp muzları ve cevizleri koyup keki kapatıyoruz.
17. Süsleme:Kremşantiyi 1 su bardağı sütle iyice çırpıyoruz.
18. Kıvama gelince ikiye ayırıp birazına kırmızı gıda boyası, diğerinede mavi gıda boyası katarak karıştırıyoruz.
19. Önce kırmızı ile keki kaplıyoruz. Sonra bir buz dolabı poşetine mavi olan şantiyi koyuyoruz.
20. Poşeti kurdanla delerek yanlarına şekil veriyoruz.
21. Çikolata ve fındıklarlada süslüyoruz.