Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 2 su bardağına yakın un
• 1 kabartma tozu
• 1 şekerli vanilin
• Yarım çay bardağı ılık su

Pasta kreması için

• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağından az un
• 1 çay bardağından az nişasta
• 1 şekerli vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 100 ml krema yani bir paketin yarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Üzeri içinde arzu ettiğiniz süsler ben arasına muz dilimleri koydum

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ve ılık suyu katalım çırpalım.
2. Unu ve kabartma tozu ile şekerli vanilini ekleyelim ve yavasca çırpalım.
3. Güzel bir kıvam alınca yuvarlak kalıba dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 180 derece de ki fırına sürelim.
5. Kekimiz pişerken kremayı hazırlayalım.Sütümüzü şekerimizi un ve nişasta mızı yumurta sarısını ekleyelim karıştıralım pürüzsüz olana kadar.
6. Sonra ocağın altını açalım ve orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim hafif koyulaşınca şekerli vanilini ekleyelim gözenek gözenek olunca alalım ocaktan ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim karıştırıp yedirelim yağı.
7. Hazırladığımız karışım soğumaya dönünce kremayı ekleyelim ve karıştırıp yumuşak kıvam elde edelim önce topaklanacak ama karıştırdıkça kıvamı pürüzsüz olacak.
8. Soğuyan keki de ortadan keselim ve krema sürelim. Tabanına kremanın üzerine olan meyveleri koyalım ve diğer keki kapatalım.
9. Sonra kremayla kapatalım üzerini ve süsleyelim afiyet olsun :).