Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Kreması için;

• 800 ml süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti

İçine koymak için;

• Muz ve damla çikolata(tercihinize göre istediğiniz meyveleri koyabilirsiniz. ben muz ve damla çikolata koydum çok lezzetli olmuştu.☺️)

Üzerini kaplamak için;

• 1 paket(200 ml) süt kreması
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket krem şanti( toz halinde ekleyelim.)

Üzerini süslemek için ;

• Çikolata( istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz meyve çikolata pasta süsleri vs)

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanya için yumurtaların sarısı ve beyazını ayıralım.
2. Yumurta sarılarını şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. Su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
5. Yumurta aklarını da kek hamuruna ekleyelim.
6. Spatula yardımı ile köpükleri söndürmeden aynı yöne doğru karıştıralım.
7. Kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayalım ve hamurumuzu boşaltalım.
8. Önceden ısınmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.
9. Pişen kekimizi iyice soğumaya bırakalım.
10. Muhallebisi için süt un nişasta ve şekeri iyice çırpalım. Koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
11. Ocaktan aldığımız kremaya tereyağı ve vanilya ilave ederek karıştıralım.
12. Muhallebimizi soğumaya bırakalım ve soğuyan kremaya toz krem şanti ekleyerek güzelce çırpalım.
13. Kekimizi kalıptan çıkaralım ve ortadan ikiye keselim. (ben tek katlı yaptım arkadaşlar isterseniz üç parçaya da bölebilirsiniz. ).
14. Keklerimizin üzerilerini sütle ıslatalım ve arasına kremamızı döşeyelim üzerine muz ve damla çikolatalarımızı da ekleyelim. Ve diğer katı üzerine ekleyelim.
15. Pastamızı bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
16. Üzerini kaplamak için sıvı kremaya pudra şekeri ve toz krem şantiyi ilave ederek güzelce çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
17. Son olarak pastamızı krema ile güzelce kaplayalım.
18. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim.

Afiyet olsun 😋.

Not; Gerçekten çok lezzetli bir pasta olmuştu hazırlara taş çıkarır misali😉😊