Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Pastacı kreması

• 2.5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Dışı için malzemeler

• 1 paket pasta kreması (Toz halindeki paketlerden)

Süslemek için

• 1 paket sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya hazırlanışı.Yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeler de elenerek eklenerek söndürmeden alttan üste doğru karıştırılır.
3. Dikdörtgen borcam veya yuvarlak borcam güzelce yağlanır ve unlanır.
4. Yuvarlak kek kalıbınız varsa onda da yapabilirsiniz. Ben bütün pastalarımda bu tarifi kullanıyorum.
5. Kek harcımız dökülerek 160 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
6. Dış Kremamız paket üzerindeki tarife göre hazırlanır. Ben kekimi 3 parçaya ayırdım. En alta bir katı eklendikten sonra çok az sütle ıslatılır.
7. Üzerine pastacı kremasının bir kısmı eklenir.
8. Aralarına damla çikolata kullandım ben. Çilek muz gibi meyvelerde çok güzel yakışır.
9. Diğer katı da eklendikten sonra kalan kremamızda üzerine yayılır.
10. Son katıda kapattıktan sonra dış kısmı krema ile kapatılır.
11. Sütlü çikolata ve sıvı yağ bir kaba alınarak buhar üzerinde benmari usulü eritildikten sonra pastanın kenarlarından başlayarak yavaş yavaş dökülür. Videolarda detaylı paylaştım.
12. Kalan çikolata da en ortasına dökülerek pastanın üzeri kapatılır.
13. Kalan kremamızla etrafını ve üzerini de süsleyerek dolaba dinlenmeye bırakılır 🤗🤗
14. Pastamızın üzerindeki parça çikolataları elde etmek için detaylı tarifini bırakıyorum 👩🏻‍🍳👌🏻💯Ben beyaz çikolata kullandım dilerseniz sütlü çikolata ile de yapılıp bütün pastalarda süsleme olarak kullanılabilir 💯👌🏻🤗👍🏻😋
15. Beyaz Çikolataların Hazırlanışı.Çikolatamız buhar üzerinde benmari usulü eritilir. Eridikten sonra yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayılır.
16. Yağlı kağıdın diğer tarafı üzerine kapatılır.
17. Sigara böreği sarar gibi sarılır ve bi yarım saat buzlukta bekletilir.
18. Daha sonra dolaptan çıkarılır ve yavaş yavaş kağıdımız açılır ve parça çikolatalarımız kullanmaya hazır. Dilediğiniz gibi pasta süslemelerinde kullanabilirsiniz 🤗🤗💯
19. Pastacı Kreması Hazırlanışı.Yapımı pratik, malzemesi az fakat lezzeti harika bir krema tarifi.Sütü, unu ve şekeri tencereye alıp karıştırın. kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.
20. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
21. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, oda ısısına gelene kadar soğutun.
22. Soğuyan muhallebiye vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpın.Kremanız hazır. pasta, profiterol, ekler vb. bir çok tarifte kullanabilirsiniz. sevgilerle 🤗🤗🤗🤗🤗

İnstegram adresim lezzeti_mutfak_