Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin

• 4 adet yumurta oda sıcaklığında
• 1 su bardak şeker
• 1 su bardak un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşık mısır nişastası
• 2 yemek kaşık kaynar su

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker

Pastacı Kreması

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 6 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (Soğuk olmalı)

Üzeri İçin

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pastacı kreması hazırlamakla başlayalım.
2. Pastacı kreması için paket krema hariç bütün malzemeleri uygun tencereye alalım.
3. Ocağa koymadan önce tel çırpıcı ile çırpalım ocağı kısık ateşe alalım tencereyi ocağa koyalım fokurdayana kadar çırparak pişirelim.
4. Pişen pastacı kremasını bir kenara alalım soğuyana kadar arada çırpalım ve soğuduktan sonra soğuk paket kremamızı ilave edelim mikserle yüksek devirde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
5. Pandispanya için.
6. Yumurtaları ve şekeri bir kaba alalım. Mikserin yüksek devirde rengi beyazlaşana kadar çırpalım. Kaynar suyu da ilave edelim.
7. Bir elek yardımı ile un, vanilin, kabartma tozu ve mısır nişastası ilave edelim spatula ile alttan üste olacak şekilde karıştıralım.
8. Fırın kağıdı yerleştirdiğimiz çemberli fırın kabına pandispanya harcını ilave edelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrolü bir şekilde 30-35 dakika pişirelim. Pandispanyayı 30 dakika dinlendirelim.
9. Birleştirme vakti ☺️. Dinlenmiş pandispanyı 2 eşit parçaya bölelim kepçeli kalıbımıza alt taban olacak pandispanyayı yerleştirelim süt, kahve ve şekeri uygun bir kapta kahve ve şeker eriyinceye kadar çırpalım.
10. Sonra pandispanyayı ıslatmak için kaşıkla her yerine gelecek şekilde ıslatalım. Pastacı kremasını ilave edelim.
11. Pandispanyanın üstünü aynı şekilde ıslatalım pastacı kremasının üstüne koyalım. Üzerini streçleyip mümkünse 1 gece ya da 5-6 saat buzdolabında bekletin.
12. Krem şantiyi ve sütü mikserle çırpalım pastamızın üzerine sürelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Not: Pastacı kreması kübra pelvan tarifidir