Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 kahve fincanı ılık su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 6 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 1 paket vanilya
• 200 ml sıvı krema
• Yarım paket krem şanti

Üzerini kaplamak için;

• 1 kutu sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için;

• Benmari eritilmiş sütlü çikolata
• İstenilen meyveler

Meyve kararmaması için;

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyamız için; yumurtaların sarısı ve beyazını ayıralım.
2. Beyazına şekerin yarısı ekleyelim köpük köpük olana kadar çırpalım ve kenara alalım.
3. Sarısına da kalan şekeri ekleyelim çırpalım.
4. Ilık suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Sıvı yağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
6. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyip karıştıralım.
7. Önceden çırptığımız yumurtanın beyazlarını yavaş yavaş karışıma ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
8. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra istediğiniz bir kaba dökelim ve 170 derece fırında pişirelim.
9. Krema için kremşanti ve sıvı krema hariç malzemeleri tenceremize alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
10. Soğuduktan sonra sıvı krema ve şantiyi döküp mikserle çırpalım.
11. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp 3 parçaya bölelim.
12. Birinci parçayı alalım üzerine biraz süt gezdirelim ve kremamızı üzerine yayalım.
13. İkinci parçayı da üzerine koyalım ve önceki işlemi tekrarlayalım.
14. Son parçayı da koyup pastamızı buzdolabında bir gece dinlendirelim.
15. Üzerini kaplamak için kremayı pudra şekeriyle birlikte mikserle çırpalım 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
16. Pastamızın heryerini kremayla sıvayalım.
17. Kenarı için benmari eritilen çikolatayı yağlı kağıda sıkalım ve buzdolabına kaldıralım. Sertleşince pastanın etrafına saralım.
18. Üzerine meyvelerimizi dizelim.
19. Kararmamaları için nişasta su ve şekeri yoğunlaşana kadar pişirip soğuduktan sonra meyvelerin üzerine sürelim.

Afiyet olsun.