Yaş Pasta (Çilekli Muzlu)

Yaş Pasta (Çilekli Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya içinu

• 4 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 dolu su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu (isteğe bağlı)

Krema için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 1 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Süsü için;

• 1 dolu kase çilek
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Dilerseniz bitter ve sütlü çikolata

Yaş Pasta (Çilekli Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için:1. Yumurta sarılarını şeker ile köpük olana kadar çırpın sıcak suyu ekleyin çırpın.
2. Kalan kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve çırpın.
3.  Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta bi fiske tuz ekleyip katılaşana kadar çırpın.
4.  Diğer malzemenin içine kaşık kaşık ekleyerek kaşık ile alttan yukarı alarak karıştırın.
5.  Kullanacağınız kalıbın altına yağlı kağıt serin yanlarını sıvı yağ ile hafif yağlayın.
6.  Önceden 160 derece ısınmış fırında fan kısmında 10 dakika kabartın, sonrasında derecesini 180 alıp alt üste çevirin ve 20-25 dakika bu şekilde pişirin.
7. Ortalama 30-35 dakika yeterli gelecektir. Eğer kekiniz yüksek ise birkaç dakika daha fazla pişmesi sürecektir.
8. Pişen kekinizin soğumaya bırakın, yaklaşık 2 3 saat dinlensin.
9. 5. Kremanız için sütü, yumurta sarısını, şekeri, unu, nişastayı tencerede iyice karıştırın ve aygaza alın.Kaynayana kadar sürekli karıştırın.
10. 2 dakika kaynadıktan sonra ateşten alın ve içerisine vanilya, şekeri ve tereyağını ekleyin karıştırın.
11. Soğumaya bırakın ılıdıktan sonra buzdolabına alın. Tamamen soğuyan kremayı çırpın.
12. Krem şanti tozunu ekleyerek çırpıcıyle yüksek devirse 5 dakika çırpın.Kremanız hazır hale gelmiştir.
13. Soğuyan pandispanyayı bıçak ile yarıdan ayırın. alt katını servis tabağına alın.
14. Üzerine yarım su bardağı Sütü üzerine aynı oranda kaşık ile paylaştırın. hemen çekecektir.
15. Kremayı krema sıkma poşetine doldurun ve her yerine paylaştırın, dilimlenmiş muzlara hafif limon damlatıp hepsine geçmesini sağlayın ve 1 sıra kremanın üzerine dizin.
16. Üzerine tekrar krema sıkın hatta kenarlarına 2 kat sıkın ve püre halde olan çileğinizden biraz orta kısımlara döküp yayın.Özellikle akmaması için orta kısımlarına yayın sadece.
17. Diğer pandispanyayı üzerine alın ve yarım bardak sütü ona da paylaştırın.Kalan kremayayla pastanızı kaplayın.
18. Üzeri için; 1 paket sıvı kremanın içine 1 paket toz kremayı boşaltın ve yüksek devirde çırpın.
19. Beyaz olan krem şanti ile pastanızı tekrar kaplayın ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.
20. Çilek püresi için;1 kase çileğin içine 2 Yemek kaşığı pudra şekeri koyup blenderdan geçirin.Soğumaya bırakın.Biraz katı olacaktır.
21.  Bu şekilde pastanın üzerine ve içerisine kullanabilirsiniz.
22.  Yumurtalarınızın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
23.  Yumurta beyazını çırpacağınız kalıbın kuru olmasına dikkat edin.
24.  Pandispanyanın suyunu kaynak koymayın biraz sıcak olması yeterlidir.
25.  Pandispanyanın son karıştırma aşamasında kaşık kullanarak söndürmeden karıştırın.
26.  Muzları limon suyuna buladığınızda hemen kararmayacaktır.
27.  Pastanızı 1 gece önceden hazırlamanız tadının birbirine daha iyi geçmesine sağlayacaktır.

Kapalı saklama kabında 3 günde içerisinde tüketebilirsiniz.Yapanlardan resimlerini beklerim🥰Afiyet Olsun🌹