Yaş Pasta (Çok Hafif Ama Bi Okadar Lezzetli)

Yaş Pasta (Çok Hafif Ama Bi Okadar Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz (Yumurta beyazı için)

Ara kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket (200ml) süt kreması
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Hindistan cevizi

Yaş Pasta (Çok Hafif Ama Bi Okadar Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtanın sarısı ve beyazlarını ayıralım.
2. Yumurta sarılarını, şeker ile yaklaşık 5-6 dk. Çırpalım. Daha sonra su, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek, tekrar çırpalım.
3. Ayrı bir kapta, yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
4. Hazırladığımız yumurta aklarını, kek hamurumuza ilave edip, spatula yardımı ile köpükleri söndürmemeye çalışarak aynı yönde karıştıralım.
5. Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt gecirip harcımızı içine dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dk. Pişirelim.
6. Üzeri pembeleşince kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edelim ve pişmiş kekimizi fırından çıkarıp, üzerine temiz bir bez serip ve soğumaya bırakalım, kekimizin iyice soğuduğundan emin olalım.
7. Ara kreması için, tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp, ocağın altını açalım ve çırparak pişiriyoruz, koyulasip göz göz olunca ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ekleyerek, soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan kremaya, toz krem şantimizi ekleyerek güzelce çırpalım.
9. Kekimizi kalıptan çıkarıp bir ip ya da bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölelim. , arasına krema sürüp, mümkünse bir gece buzdolabında bekletelim.
10. Ertesi gün sıvı kremaya pudra şekerini ekleyip bir güzel çırpalım ve 1 saat kadar buzdolabında bekletip, daha sonra pastamızın üzerine bunu sürüp, kremanın üzerini, hindistan cevizi ile kaplayalım.
11. Üzerini, meyveler ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Pastanızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.